La inocuidad en el manejo de granos en México

La demanda de productos alimentarios ha aumentado considerablemente en los últimos diez años, lo que exige producciones más eficientes de granos, debido a que son el principal alimento en la dieta de los mexicanos. La inocuidad es crucial en su manejo, almacenamiento y procesamiento y se refiere a su benignidad cuando son consumidos por humanos […]

La contaminación de acero inoxidable en industria láctea

Entre los metales que más se usan en la industria láctea, destaca el acero inoxidable. Esto se debe a que presente excelente capacidad de lavado, lo que evita la contaminación por bacterias, no altera las propiedades de los alimentos y no se corroe ante los ingredientes de los productos, evitando así toxicidad para los consumidores; […]

La inocuidad en el manejo de granos en México

  La demanda de productos alimentarios ha aumentado considerablemente en los últimos diez años, lo que exige producciones más eficientes de granos, debido a que son el principal alimento en la dieta de los mexicanos. La inocuidad es crucial en su manejo, almacenamiento y procesamiento y se refiere a su benignidad cuando son consumidos por […]