Medidas efectivas para evitar la contaminación cruzada
Actualmente, la contaminación de los productos alimentarios está entre las principales preocupaciones del sector, por lo que cada vez más empresas adoptan medidas enfocadas en garantizar la inocuidad durante los procesos de producción y asegurar la calidad de los alimentos. Entre los tipos de contaminación que merecen mayor atención, destaca la contaminación cruzada. Conocerla es […]
¿Cómo mejorar la detección de metales de sus sistemas HACCP?
Si operan bajo el sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), es importante que tomen todas las medidas posibles para que sus productos no resulten contaminados por el metal, por ejemplo, operar adecuadamente su detector de metales industrial. Pueden interpretar el desarrollo de las buenas prácticas como un programa general de prerrequisitos, […]
¿Por qué tener un detector de metales en la industria de alimentos?
En la industria de los alimentos es fundamental contar con un estricto proceso de seguridad y control de calidad, de tal forma que se tenga certeza de que los productos que se ofrecen a los consumidores finales sean seguros y de calidad. En este sentido, el detector de metal es un sistema indispensable para el […]
Importancia de los detectores de metal para las normas de calidad e inocuidad
Los detectores de metales son equipos muy importantes en la industria alimentaria, ya que es fundamental tener un control de contaminantes y cuerpos extraños en los procesos de producción, así como en los alimentos en sí mismos. Estas máquinas son dispositivos electrónicos que tienen la capacidad de detectar metales al paso de productos a través […]
¿Por qué se deben utilizar detectores de metales en la industria de alimentos?
La venta de detectores de metales para alimentos ha incrementado en los últimos años porque son utilizados con el propósito de proteger a los consumidores y de que la empresa conserve su prestigio como proveedora de productos de calidad. Pese a los procesos cada vez más refinados que se utilizan en la producción de alimentos, […]
